Über mich | Jenny Zuber

Teller mit Wildpflanzen Salat und Blüten

Hi, ich bin Jenny

Als ich angefangen habe, mich mit Wildpflanzen zu beschäftigen, wollte ich ursprünglich wissen, welche Pflanze wie eingesetzt werden kann als Heilpflanze. Bis ich irgendwann realisiert habe, dass es gar nicht nur um einzelne Wirkstoffe in Pflanzen geht und wie sie wann eingesetzt werden, sondern dass alleine die Beschäftigung mit dem, was vor unserer Haustüre und in unseren Wäldern wächst, sowie die Reintegration des „Wilden“ in den Alltag einen wohltuenden und gesundheitsfördernden Effekt auf vielen verschiedenen Ebenen mit sich bringt, körperlich und psychisch. Die Beschäftigung mit Wildpflanzen hat so viele positive Auswirkungen auf mein Leben, und genau das möchte ich dir weitergeben. Es ist ein Zurückfinden zu den eigenen Wurzeln. Und das wiederum hat einen positiven Einfluss auf unseren Umgang mit der Natur und dem Planeten.

Ich fokussiere dabei vor allem auf das Thema der Wildpflanzen in der alltäglichen Ernährung und möchte auch dir den Weg hin zu einer vitalisierenden Küche aufzeigen. Natürlich gibt es auch hie und da Ausflüge in die Hausapotheke oder in die Naturkosmetik :-) Und zum Thema lebendige, vitalisierende Ernährung gibt es auch ganz ganz viel zu entdecken. Komm mit auf diese Reise!

Meine Aus- und Weiterbildungen im Bereich Wildpflanzen und im Bereich Ernährung:

- Kräuterseminar Inforama, 10 Module in 2019/2020

- zertifizierter Coach für essbare Widlpflanzen nach Dr. Markus Strauss, Jahresausbildung 2022

- Kräuter bei Hunden, Jahresausbildung bei Swanie Simon, 2022

- Vertiefung Kräuterseminar Inforama, 6 Module in 2022/2023

- Diplomierte Ganzheitliche Ernährungstrainerin, proges Akademie, 2022/2023

- Fastenleiterin, Zentrum für Naturheilkunde, 2023

- Seit 2023 in Ausbildung zur Naturheilpraktikerin TEN, bodyfeet

Meine Philosophie

Für mich hat Ernährung sehr viel mit Genuss und Vitalität zu tun - und damit mit Lebensqualität. Wir dürfen lernen wieder zu spüren was uns gut tut und was weniger - und wir dürfen verlernen uns zu verurteilen und zu dogmatisch zuviel von uns zu verlangen. Stets der Freude nach:-) Und vor allem so wie es für einen selber passt und in die eigenen Umstände in denen man aktuell lebt. Ganzheitliche, natürliche Ernährung ist ein Kontinuum auf dem wir uns bewegen, erforschen und entdecken können. Und das macht Spass! Du musst nicht gleich alles über den Haufen schmeissen und eine 180 Grad Wendung machen, und du musst auch nicht über Verzicht nachdenken, du kannst Stück für Stück Neues ausprobieren und das was zu dir und deinem Alltag passt anfangen zu integrieren und ergänzen. Ich sehe Essen als Genuss und als ein Tor zu mehr Kraft und Energie für alles, was dir wichtig ist in deinem Leben und was du tun möchtest. Es ist wie bei einem grünen Blatt: In der Knospe und im Samen ist alles angelegt, es braucht nur die richtigen Bedingungen um zum Leben zu erwachen und sobald es sein volles Potential entfaltet, lässt es durch die Fotosynthese viel weiteres Leben erblühen und nährt es. Genau so ist es bei uns, wir brauchen physische und psychische Gesundheit in einem ganzheitlichen Sinne um uns zu entfalten und einen positiven und nützlichen Beitrag in unser Umfeld und in die Welt zu geben. Unter anderem Wildpflanzen können uns hierbei sehr unterstützen, ganz direkt und einfach in unserem Alltag:

sie haben hervorragende Nährstoffe, Biophotonen und sekundäre Pflanzenstoffe für unsere Gesunderhaltung und Vitalität
sie sind regional, saisonal und unverpackt im Wald und auf der Wiese zu finden
sie lehren uns Achtsamkeit und Aufmerksamkeit im Hier und Jetzt
sie sind ein Superfood das gleichzeitig unseren Geldbeutel schont in Zeiten von Teuerungen und schwierigen wirtschaftlichen Verhältnissen
sie bringen unseren Körper in Bewegung an der frischen Luft
sie entschleunigen
sie machen uns durch Selbstversorgung aus Wald und Wiese unabhängiger
sie bringen uns (unserer) Natur und Zyklen wieder näher
Sie verändern unser Umweltbewusstsein
und die Beschäftigung mit Wildpflanzen macht einfach so unglaublich viel Freude und Spass – jeder einzelne Spaziergang wird viel spannender!

Deshalb würde ich behaupten, dass uns Wildpflanzen in diesen herausfordernden Zeiten sehr unterstützen können und das auf unterschiedlichen Ebenen. Um davon profitieren zu können, musst du nicht gleich 70 verschiedene Pflanzen kennen, es bringt dir viel mehr dir Zeit zu geben und dich Stück für Stück der Natur zu nähern, sie kennenzulernen und damit auch deiner eigenen Natur wieder Stück für Stück näher zu kommen. Ich kenne die Ängste vom Einstieg in die Welt der Kräuter und Wildpflanzen sehr gut, die Angst vor dem Giftigen, vor dem Unbekannten, ich kenne die Schwierigkeiten sich alles merken zu wollen und weitere Hürden für den Einstieg ins Wilde sehr genau. Deshalb nehme ich dich an der Hand - mein Ziel ist Alltagstauglichkeit, Genuss, Spass und Freude!